每一个女性都无比的渴望自己拥有美丽的容颜和青春的体态与心理。特别是中年女性，正在心理和生理的过渡时期，来自事业和家庭的巨大压力，使她更感到拥有青春和美丽的魅力。中年女性延长青春，除了加强在皮肤等局部保养外，更主要的是合理补充营养，促进机体的机能健康，皮肤等外在条件才能焕发光彩。

海参——大师级的海洋美容师

海参是一种营养丰富的天然绿色食品，对人体会产生各种神奇的效果，其富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料；含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素是人体生长发育不可少的物质，若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质；酸性粘多糖对细胞内外结合有保持作用；另外，其还含有超氧化物岐化酶(SOD)、元素硒、锌、铜等对人体内自由基有很强清除作用。海参肽富含以上各种物质，从而使你的皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着，使您青春永驻，达到美容效果。

女性吃海参能带来哪些改变？

据说长期服用海参的女性，40岁还能保持20岁的皮肤紧致和光泽。那么常食海参到底能带来哪些变化呢？

海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，民间也有：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效。

延缓衰老

女性大多患有贫血，而贫血又是女性健康美丽的天敌。所以女性美容首先要养血，使气血充盈，身心健康。海参中则含有大量的维生素B、叶酸，对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果;活性海参成分中还富含海参粘性多糖，经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。

养胎

海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。海参所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是孕妇怀孕期和生产、哺乳期需要量最大、最重要的营养成分。

搭配的吃法是最有营养的海参吃法，下面是18种吃法：

01

海参炖猪脚

原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参

1、把泡发好的海参切片、备用。

2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。

3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。

4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。

5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。

02

海参鸡汤

原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升。

1、鸡去皮洗净后斩件焯水。

2、海参洗净后焯水。

3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。

4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

5、加入适量盐调味即可。

03

葱烧海参（国宴御品）

原料：水发海参，大葱，姜

1、海参切成宽片，煮透后控去水分；

2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；

3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；

4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。

04

滑菇乌龙汤

原料：水发海参g

配料：滑菇80g,油菜心30g

调料：上汤g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许

制作方法：油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡汁烧开，然后浇在海参上。

05

鲍汁烧海参

原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。

2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。

3、鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟，再次调匀，浇到海参上即可。

06

凉拌海参

原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。

1、大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。

2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。

07

肉末海参

1、　　海参切片，沸水汆烫，沥干。猪肉切末、葱姜切片。

2、　　热锅下油，放肉末煸至起酥，加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。

3、　　加入肉汤，小火烧5分钟，转旺火收汁，用湿淀粉勾芡，浇入少许香油装盘。

08

海参小米粥

1、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。

2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。

09

海参大枣藜麦汤

1、　　大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。

2、　　大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参。

3、　　盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。

4、　　放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开。后再烧5分祌，加入冰糖即可。

10

海参木耳汤

原料：海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

1、将发好的海参切成薄片，黄瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精，小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

11

海参蒸蛋羹

材料：发泡好的海参、鸡蛋、生抽、香油、小葱。

1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。

2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。

3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

12

海参炖排骨

原料：发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。

1、清水加姜、葱、煮沸后焯海参，焯排骨。

2、热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。

3、加老抽、冰糖，加清水，大火开后转小火30分钟。

4、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。

13

海参饺子

1、先将肉剁成碎。

2、海参、水发兰片、大虾切碎。

3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅匀拌成馅。

14

海参蘸酱

海参简易方便的吃法：泡发后可蘸生抽、蜂蜜等直接食用，既省事又营养。

15

角瓜炒海参

1、海参用沸水过一下，角瓜切段备用。2、大火烧热砂锅，放入食用油，烧至八成熟放入角瓜、炒熟，放入海参、清汤、生抽、盐，小火翻炒，出锅。

16

芦笋蘑菇炖海参

1、海参、芦笋分别投入沸水锅中汆透，捞出备用，蘑菇择洗干净。

2、将锅置于旺火上倒入高汤，加入味精、料酒、酱油、精盐、海参、香菇和芦笋烧沸后撇净浮沬，改用小火炖至熟透入味。

3、用湿淀粉勾芡，淋上香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即可。

17

海参捞饭

1、将水发好的海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块。

2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用。

3、锅内放入底油，烧至度，加入五花肉末炒1分钟至干香。

4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入海参，小火煨1分钟。

5、生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可。

18

海参羊肉汤

原料：羊肉、发好海参、姜、葱白、胡椒粉、盐。

1、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，

2、将水发好的海参切成小块或整只放入同煮15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

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